冷冻辅助热风-微波干燥相关硕士博士期刊学术论文

对速食小米粥的制作工艺进行探究,通过正交实验确定了最佳工艺参数,并对其干燥方法进行了比较分析。结果表明:单甘脂与β-环状糊精......