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冷却速冻相关论文
熟制鸡肉丸的冷却速冻技术研究
鸡肉是人们日常生活中经常食用的肉制品,熟制品以鸡肉丸最为常见。今年来食品质量与安全问题备受重视,食品的添加剂成分、生产制造的......
学位
熟制鸡肉丸
冷却速冻
食品添加剂
食品品质
鹅屠宰加工的兽医卫生检验冷却,速冻,冷藏方法及对屠宰加工厂的卫生要求
【正】 鹅制品在国内外市场上较为畅销,鹅肉、肥鹅肝及鹅蛋营养丰富、蛋白质含量高,人们喜食。近几年来,鹅肉经过精深加工,大量销......
期刊
鹅
屠宰加工
兽医卫生检验
冷却速冻
卫生质量
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