冷鲜调理肉相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

冷鲜调理肉相关论文

乳铁蛋白抗坏血酸和乳酸钠复合保鲜冷鲜调理肉的初探

本试验按照3因素2次回归通用旋转组合设计的思路,利用不同浓度的乳铁蛋白、抗坏血酸和乳酸钠配制成的复合保鲜剂,对冷鲜调理肉进行......

期刊

冷鲜调理肉保鲜乳铁蛋白抗坏血酸乳酸钠

益生菌发酵冷鲜调理烧烤牛肉加工技术研究

将发酵肉制品与调理肉制品的工艺技术有机结合,研制发酵冷鲜调理肉制品,以牛肉为试验对象,选用乳酸乳球菌乳亚种、植物乳杆菌、鼠......

学位

益生菌乳酸乳球菌乳亚种植物乳杆菌发酵肉冷鲜调理肉加工技术

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