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减盐低钠相关论文
减盐腊肉制品加工工艺优化及品质特性研究
腊肉制品因独特的口感、浓郁的风味和诱人的色泽而受到消费者的广泛喜爱。但腊肉制品中一直存在钠含量过高、加工工艺落后、产品质......
学位
腊肉制品
减盐低钠
工艺优化
品质特性
自加热
减盐低钠鸡精调味料的配方优化及品质特性研究
鸡精调味料是大众消费者广泛接受的一种复合调味料,但是市场形态相对单一,且产品普遍钠盐含量较高,不太符合时下健康饮食的新理念......
学位
鸡精调味料
减盐低钠
片状鸡精调味料
配方优化
品质特性
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