凡纳滨对虾虾仁相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

凡纳滨对虾虾仁相关论文

弱酸性电解水冰衣和气调包装对凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)虾仁品质的影响

为研究弱酸性电解水（WAEW）冰衣和气调包装（MAP）对水产品的杀菌保鲜效果,以凡纳滨对虾为研究对象,对其保藏过程中质构特性、颜色、挥发......

期刊

凡纳滨对虾虾仁弱酸性电解水冰衣气调包装

无磷保水剂在凡纳滨对虾虾仁冻藏加工中的应用及保水机理研究

近年来,我国凡纳滨对虾养殖产业发展迅速,以鲜活销售为主的方式己不能适应其产量快速增长的现状,因此冻藏保藏成为对虾加工的重要......

学位

凡纳滨对虾虾仁低温速冻无磷保水剂响应面法保水机理

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