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制作工艺特点相关论文
宁波“三臭”的制作工艺特点、发展趋势及腌制蔬菜生产工艺的研究现状
臭冬瓜、臭苋菜和臭菜心(臭芋艿蓊)是宁波地区的特色腌制蔬菜,其富含维生素、矿物质和氨基酸,且营养成分均衡,具有独特的风味,但在......
期刊
宁波“三臭”
腌制蔬菜
制作工艺特点
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