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加工品质量相关论文
酚类物质与果品及加工品质量的关系
酚类物质是植物次生代谢的产物,在果品及其加工品的质量方面具有重要的作用,因为它们不仅涉及到果品及其加工食品的外观、口感、风......
期刊
酚类物质
果品
加工品质量
植物
次生代谢
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