加热凝胶化相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

加热凝胶化相关论文

基于球状蛋白和葡聚糖自组装制备具有核壳结构的纳米凝胶及其作为药物载体的初步研究

随着科学技术的不断进步和发展,各学科知识不断交叉和相互渗透。纳米科技与生命医学的结合,使人类在疾病诊断、治疗等方面获得了新......

学位

自组装纳米凝胶球蛋白白蛋白溶菌酶葡聚糖阿霉素布洛芬复合凝聚法 Maillard反应加热凝胶化

植物蛋白与大豆多糖纳米凝胶的制备及其应用研究

当前,由于健康的考虑以及一些道德、宗教与文化禁忌的因素,相比于动物性的蛋白,植物性蛋白逐渐成为食品工业上更为合适的蛋白原料......

学位

蛋白多糖相互作用静电复合物纳米凝胶大豆蛋白大豆多糖豌豆蛋白叶酸加热凝胶化高压均质

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