火麻仁为桑科（Ｍｏｒａｃｅａｅ）植物大麻Ｃａｍ－ａｂｉｓＳａｔｉｖａＬ的干燥成熟果实。火麻仁种子含脂肪油大约３０％，其油中主要含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素Ｅ、微量元素等［１］。据有关资......