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十全玉兔相关论文
十全玉兔加工技术研究
以带骨兔肉为原料,配以食药同源滋补料及天然香料,采用腌制,预煮,脱水,杀菌等工序加工出富有特色的全兔型软罐头产品。在保持传统兔肉制......
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新型肉制品加工技术(四)
新型肉制品加工技术(四)四川省畜牧兽医研究所(610066)王卫本期重点介绍系列肉制品,包括十全玉兔、南德烤兔、香辣兔丁、相思牛柳、山珍鸡等。......
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