单个快速冻结相关硕士博士期刊学术论文

阐述了速冻蔬菜加工中采用IQF（单个快速冻结）工艺，即通过原料前处理→清洗→烫漂→脱水→IQF速冻等→系列处理后做出优质的速冻蔬菜的......