南极磷虾分离蛋白相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

南极磷虾分离蛋白相关论文

南极磷虾分离蛋白对降低预油炸裹面鳕鱼含油量的影响

探讨2种南极磷虾分离蛋白、分离蛋白添加方式、预处理方式、油炸时间和油炸温度对油炸裹面鳕鱼含油量的影响。研究表明：2种南极磷虾......

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南极磷虾分离蛋白预油炸裹面鳕鱼含油量 protein isolated from Antarctic krillpre-frying coated cod

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