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去皮姜提取物抑制食品大肠菌群的处理条件优化
以pH值、滤纸片浸泡时间、提取物浓度为试验因素,采用响应面分析法,以抑制大肠菌群的抑菌圈半径为评价指标,对去皮姜提取物抑制食......
期刊
去皮姜
大肠菌群
抑菌效果
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