双轮发酵相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

双轮发酵相关论文

TH—AADY与双轮发酵相结合，提高优质浓香型粮食酒产质量的研究

在较长发酵期的优质浓香型粮食酒生产中,采用TH-AADY与双轮底发酵、回酒发酵、薄层串蒸等工艺相结合,充分利用双轮底糟中香味成分......

期刊

TH-AADY 双轮发酵薄层串蒸回酒发酵浓香型粮食酒产量质量活性干酵母 TH-AADY double bottom fermentation cro

共固定化多菌种双轮发酵生产保健红醋的研究(Ⅰ)——共固定化多菌种酒精发酵条件的研究

对采用固定化多菌种进行酒精和醋酸的双轮发酵生产保健红醋的工艺进行了研究。第一轮发酵以德氏根霉、酿酒酵与产香酵母共固定化细......

期刊

保健红醋共固定化细胞大米多菌种双轮发酵

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