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发黏相关论文
固态发酵豆粕发黏成因及对粉碎影响
豆粕在发酵过程中的发黏是一种必然的并且很直观的变化。试验通过质构仪将这种变化进行量化,同时研究了发酵过程中发黏的成因,及对......
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固态发酵
豆粕
发黏
质构仪
粉碎
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