口感性状相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

口感性状相关论文

肉用印度南瓜营养品质的简易鉴定方法

以20份口感明显不同的印度南瓜为材料,进行营养品质测定以及熟食品尝鉴定,分析感官品质(口感甜度、面度)和重要营养品质(可溶性固......

期刊

南瓜营养成分口感性状相关性

南瓜多糖及可溶性固形物含量与口感性状相关性分析

以96份南瓜品系为材料，通过性状间的遗传相关分析，探讨南瓜多糖、可溶性固形物含量和口感性状之间的相关程度。结果表明，在96份南瓜品......

期刊

南瓜多糖可溶性固形物口感性状相关性

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