可溶性阿拉伯木聚糖相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

可溶性阿拉伯木聚糖相关论文

不同来源菌株固态发酵对紫麦麸皮酚酸释放及抗氧化性能的影响

研究了小麦麸皮中筛选出的霉菌的固态发酵对紫麦麸皮中酚酸释放及抗氧化性能的影响。结果表明,霉菌具有较好的发酵效果。固态发酵......

期刊

紫麦麸皮固态发酵总酚 DPPH·清除率酚酸可溶性阿拉伯木聚糖 purple wheat bran solid-state fermentat

固态发酵提高紫麦麸皮抗氧化性能的研究

本试验以面粉厂收集的不同来源的白色小麦麸皮为基质,筛选菌株。以山东农业大学自主培育的紫色小麦为原料,采用固态发酵的方法对紫......

学位

紫色小麦固态发酵抗氧化活性可溶性阿拉伯木聚糖酵母菌

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