合成水解调控相关硕士博士期刊学术论文

肽聚糖细胞壁作为乳酸菌重要的保护层,在应对酸胁迫方面起着关键的调节作用。为了挖掘乳酸菌中肽聚糖细胞壁组装(合成酶活性与水解......