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贵刊93年第11期93页刊登了这样一道特美的不等式证明题:若x,y,z∈R~+,...
本文选取面筋强度不同(强面筋、中强面筋和弱面筋)的3个小麦品种作为试验材料,分析了热处理对泪科和面特性的影响。结果表明:3个品种110℃高......
本文选取面筋强度不同(强面筋、中强面筋和弱面筋)的3 个小麦品种作为试验材料,分析了热处理对小麦和面特性的影响。结果表明,3 个品种110℃......