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啤酒酵母自溶物乳酸饮料相关论文

啤酒酵母自溶物乳酸饮料的研究

以酵母自溶物为主要成分选择分离培养基,利用厌氧培养分离法从自然发酵的酸菜汁中分离出可发酵酵母自溶物的菌株A4,其产乳酸能力强......

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