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喷雾干燥处理相关论文
不同热处理方式对小麦粉特性影响研究
热处理包括湿热处理、干热处理、喷雾干燥及挤压处理等方式,常用来改善小麦粉及小麦淀粉的基本理化特性及消化特性。本文先以中筋......
学位
小麦粉
湿热处理
喷雾干燥处理
挤压膨化处理
消化性
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