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本文利用荧光光谱和园二色光谱研究了新天花粉蛋白的盐酸胍去折叠过程。结果显示 :新天花粉蛋白的盐酸胍去折叠是一个只包含天然蛋......
合成并表征了一种L型Boc酪氨酸修饰的自由卟啉(L-BocTyrTAPP)及其锌卟啉配合物Zn(L-BocTyr)TAPP.通过紫外-可见光谱滴定法,研究了......
低聚果糖（Fructooligosaccharides，FOS）作为一种新型的功能性甜味剂、优良的食品添加剂，越来越受到人们的关注。而β-果糖基转移酶（β-f......
本文模拟牛乳的生理环境pH6.6、37℃水浴的条件下,运用荧光光谱、同步荧光光谱研究了青霉素与β-酪蛋白(β-casein)的相互作用。结......
由于生物基因组进化中的保守性,具有某一功能的基因在不同物种之间常具有一定的同源性。这种同源性对新基因的克隆和功能研究具有......
