通过正交实验，得出土生假丝酵母产类可可脂的最佳培养条件为：接种量3.0 ml；温度26℃；pH值5.5；C／N比60；培养时间4 d；氮源为蛋白胨；碳源为蔗糖......

土生假丝酵母在通过正交实验确定出的 2号、10号条件下培养 ,经菌体收集、油脂提取、脂肪酸分析 ,与正交实验结果一致 ,脂肪酸组成......