基因工程改性相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

基因工程改性相关论文

小麦面筋蛋白改性研究进展

对小麦面筋蛋白的性质及改性的研究现状进行了综述,其中包括物理改性、化学改性、酶改性和基因工程改性。小麦面筋蛋白经改性后,其......

期刊

小麦面筋蛋白物理改性化学改性酶改性基因工程改性功能特性

大豆分离蛋白改性研究

大豆分离蛋白是大豆蛋白最为精制的形式,作为一种组成成分,它广泛应用于食品工业, 在不同的产品中表现出不同的功能。适当的改性可......

期刊

大豆分离蛋白物理改性化学改性酶法改性基因工程改性

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