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增殖双歧杆菌相关论文
酶法水解瓜尔胶制备可溶性膳食纤维及其性质研究
本文采用Novoferm 43TM (一种具有半乳甘露聚糖酶活性的商品酶) 将瓜尔胶水解以降低体系粘度及提高其功能性。半乳甘露聚糖酶活(GM......
学位
半乳甘露聚糖酶
瓜尔胶
瓜尔胶水解产物(PHGG)
增殖双歧杆菌
物化性质
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