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复合植物蛋白饮品相关论文
响应面法优化复合植物蛋白饮品的稳定体系
用响应面方法对复合植物蛋白饮品的稳定体系进行了优化。先用全因子实验对稳定剂组分卡拉胶、瓜尔豆胶、黄原胶和结冷胶对复合植物......
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