复合组织蛋白相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

复合组织蛋白相关论文

复合组织蛋白挤压加工工艺的初步研究

该文利用FTS-50型双螺杆食品挤压机,进行了复合组织蛋白挤压加工工艺的研究.试验研究了各个工艺参数对产品组织化的影响,得出了较......

期刊

大豆蛋白质复合组织蛋白挤压加工工艺 soy protein composite texture protein extrusion processi

复合组织蛋白的开发前景

<正> 复合组织蛋白,是一个新课题。它是针对单纯组织蛋白而言的。过去虽然也有人在实践中做过这样的尝试,但都没有提高到理论上来......

期刊

复合组织蛋白蛋白食品开发

大豆蛋白质挤压加工的实验与数值模拟研究

食品挤压是多学科交叉所产生的一门高新技术，它是本世纪食品工业和农产品深加工工业的发展方向之一。挤压法作为一种高温短时的加工......

学位

大豆蛋白质挤压组织化数值模拟控制容积法流变性能工艺参数复合组织蛋白加工工艺

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