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多聚兰乳糖醛酸酶相关论文
冷激对贮藏白果多聚半乳糖醛酸酶的影响
以白果 (Ginkgo bilba L.)为材料 ,以 0℃冰水混合物为冷却介质 ,研究了不同冷激处理对贮藏期间多聚半乳糖醛酸酶 (PG)活性的影响 ......
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