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多酚类物质保护作用相关论文
多酚类物质和金属离子对火龙果果皮色素稳定性的影响
本试验以火龙果果皮色素为原料,以不同金属离子损伤火龙果果皮色素为基础,进而研究不同多酚类物质对金属离子损伤火龙果果皮色素的......
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火龙果果皮色素
金属离子损坏作用
多酚类物质保护作用
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