大曲复配相关硕士博士期刊学术论文

对玉蝉小曲和安琪小曲分别复配不同比例的酱香大曲酿酒，通过对比出酒率及产酒品质，发现A组（玉蝉小曲）复配酱香大曲比例为10%时，出酒率提......