大米浸泡相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

大米浸泡相关论文

欧姆加热对米饭蒸煮过程能耗及其品质的影响

针对电饭煲蒸煮米饭存在电热转化效率低、温度不易控制等不足,该研究设计了一种加热速率和保温温度自动可控的欧姆加热试验系统,研......

期刊

电导率品质控制米饭欧姆加热大米浸泡蒸煮能耗 electrical conductivity quality control rice ohmic he

鲜湿米粉条保鲜及品质改良研究

本文第一部分以鲜湿米粉条为原料,探讨鲜湿米粉条在存放过程中品质的变化,研究不同防腐剂对鲜湿米粉条保鲜效果的影响,并重点探讨......

学位

鲜湿米粉条保鲜品质改良直链淀粉大米浸泡

看过本文同时还关注