大米醋酸酯淀粉相关硕士博士期刊学术论文

以优质大米为原料,用醋酸酐交联酯化制备大米醋酸酯淀粉。通过研究,得到了影响大米醋酸酯淀粉乙酰基含量的因素分别为：米浆浓度、反......