大豆皮膳食纤维相关论文
大豆皮是油脂加工中的副产品,是一种理想的膳食纤维源；本文研究了从大豆皮中制备水溶性膳食纤维和蛋白质,综合利用了资源,既提高了......
以工厂制取大豆油所得副产物大豆皮为研究对象,采取酶碱结合法提取大豆皮水不溶性膳食纤维,并对其进行粉碎改性处理,考查其改性处......
