大麦素相关论文
由大麦麸皮发酵液所产生一种紫色物质,系为由花色素-单宁等组成原花色素,称"大麦素".可用作低酸性(pH4.2～pH7.2)饮料着色剂,并具有......
以大麦麸皮为原料,大麦素得率为研究指标,探索大麦素提取最佳生成条件,根据单因素实验结果,采用Plackett–Burman方法筛选出影响大......
