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天然色素染色相关论文
硝酸盐调控红曲霉发酵黄色素代谢及色素染色增强
红曲色素是丝状真菌红曲霉代谢的一种天然食用色素,主要由红曲黄、橙、红三种色素组成,因其具有多种生物活性和安全性而被广泛应用......
学位
水溶性红曲黄色素
硝酸盐
菌丝形态
转录组
蛋白组
调控机制
天然色素染色
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