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印度洋鸢乌贼肌肉酸味相关物质的分析
对印度洋鸢乌贼(Symplectoteuthis oualaniensis)肌肉中酸味相关的化学物质进行测定,并通过感官减除实验对酸味相关物质的呈味特征......
期刊
鸢乌贼
酸味
奥品类物质
感官减除实验
Symplectoteuthis oualaniensissournessopinessensory omission
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