对甲苯磺酰基精氨酸甲酯（ＴＡＭＥ）是胰蛋白酶的专一性底物．ＴＡＭＥ经胰蛋白酶水解释放出的对甲苯磺酰基精氨酸与活性测定混合物中的ＮａＯＨ反应，导致溶液ｐＨ值的......