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川红工夫相关论文
川红工夫加工过程多酚类物质及其相关酶的变化规律
以四川小叶种群体品种的一芽二叶为原料,采用传统工艺制备川红工夫,检测其茶多酚、黄酮、儿茶素、茶黄素、茶红素的含量,以及多酚......
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川红工夫
多酚
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