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工业胁迫相关论文
弱后酸化保加利亚乳杆菌的应激性及其遗传稳定性研究
乳酸菌是一类能利用可发酵糖产生大量乳酸的细菌的通称,在食品工业和医疗保健等领域有着广泛的应用。但其自然菌株往往不具备工业......
学位
德氏乳杆菌保加利亚亚种
H~+-ATPase
弱后酸化
工业胁迫
遗传稳定性
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