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干型山楂红酒相关论文
干型山楂红酒生产工艺的关键管控点解析
在干型山楂红酒生产过程中,关键管控点主要有:原料品质(烂果率)、预煮时间和温度、打浆水(其水质、果水比和温度)、酶解效果、离心......
期刊
干型山楂红酒
生产工艺
关键管控点
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