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干性桃红葡萄酒相关论文
不同澄清工艺对无核紫桃红葡萄酒品质的影响
分析比较无核紫葡萄汁在不同澄清处理过程中主要指标的变化,并对澄清葡萄汁酿造得到的葡萄酒的品质进行比较。结果表明:皂土蛋清粉......
期刊
葡萄汁
澄清
高温酶解
无核紫
干性桃红葡萄酒
grape juiceclarificationhigh-temperature enzymaticMonukk
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