“雪兰红”是以“左优红”作母本、“北冰红”为父本杂交育成的酿造干红山葡萄酒新品种。果穗圆锥形,平均重量145.2g。果粒圆形,果......

雪兰红是以左优红作母本、北冰红为父本杂交育成的酿造干红山葡萄酒的新品种。2012年3月通过吉林省农作物品种审定委员会审定。该......

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雪兰红是以山葡萄品种左优红(79-26-18×74-1-326)做母本、北冰红做父本杂交选育成的酿造干红山葡萄酒新品种,2012年3月通过吉林省......

采用4种物理和生物降酸方法,对葡萄汁及原酒进行降酸。结果表明,总酸最低降到8.75g/L(以酒石酸计);降酸处理最好在葡萄汁阶段进行,......

以山葡萄为原料，选用１４５０，尼克为发酵酵母菌种，发酵温度为２０～２８℃，ｐＨ为３．１～３．６（降酸处理），结合果胶酶处理，通过正交优化设计和单因子设计，进行了全汁纯种密闭发......