异Vc棕榈酸酯相关硕士博士期刊学术论文

将Vc、异Vc及其棕榈酸酯应用于茶籽油中,在(65±1)℃下进行强氧化实验,通过测定POV值,比较它们的抗氧化性能.结果表明:添加浓度相......