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食品香精调香中的主要问题及对策——使用定性定量的香原料感官性质
历史上,大多数食品调香师都没有接受过如何调配香精的训练,而是怀着强烈的学习欲,通过观察、反复实验来学习的。这种学习方式耗时伤财......
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