微波真空冷冻相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

微波真空冷冻相关论文

干制方式对冬枣品质特性的影响研究

冬枣（Ziziphus jujube Mill.cv.Dongzao）是红枣一个重要的鲜食品种,其皮薄肉厚、脆甜味美,营养丰富。我国冬枣树栽培面积广、年产量......

学位

冬枣微波真空冷冻微波真空膨化品质特性香气

干制方式对鲜食枣食用及营养品质的影响

通过对微波真空冷冻干燥（microwavevacuumfreezedrying，MVFD）、微波真空膨化（microwavevacuumpuffing，MVP）、真空冷冻干燥（vacuumfreezedr......

期刊

微波真空冷冻微波真空膨化中短波红外真空冷冻干燥营养品质

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