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微波-超声波协同处理相关论文
莲子淀粉-茶多酚复合物的制备及理化特性研究
近年来,利用食品组分间相互作用来调节食物的感官与功能特性已成为食品学科的研究热点。淀粉作为一种不可或缺的食物营养物质,其与......
学位
莲子淀粉-茶多酚复合物
微波-超声波协同处理
高压均质
超高压
多尺度结构
消化特性
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