大米蛋白是一种广泛存在的植物性蛋白,但关于其功能性的研究却远不如大豆蛋白,而关于它的刚证实的降低体内脂质功能的研究更是少之......

为了探讨大米蛋白对成熟期大鼠胆固醇代谢调控因子一低密度脂蛋白受体（low—densitv lipoprotein receptor．LDLR）的调控作用，以18周龄......