扇贝蛋白相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

扇贝蛋白相关论文

扇贝蛋白酶解物中的新型抗氧化肽研究

目的利用海洋芽孢杆菌SCSIO06063来源的蛋白酶对扇贝蛋白进行酶解制备抗氧化肽。方法采用超滤和反复色谱分离纯化扇贝水解物。获得......

期刊

海洋芽孢杆菌扇贝蛋白酶解肽类自由基清除

扇贝蛋白的酶降解研究

扇贝裙边是扇贝加工副产物的统称,包括扇贝边、性腺、肠腺等,我国每年约有20万吨左右。由于扇贝裙边组成复杂,清洗费时费力,长期来......

学位

扇贝蛋白蛋白酶酶解脱腥

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