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手性气相色谱-质谱联用仪相关论文
白酒中乳酸乙酯手性异构体及其对酒体风味贡献研究
白酒是我国具有悠久历史的特色饮品之一,在食品行业中占据重要的地位。目前如何鉴别纯粮酿造白酒及用香料勾兑后假冒纯粮酿造白酒......
学位
白酒
乳酸乙酯
对映体
风味
手性气相色谱-质谱联用仪
香气活性值
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