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抗菌蛋白涂膜相关论文
抗菌蛋白涂膜协同气调包装对牛肉品质的影响
为了延长牛肉的货架期,该文研究了不同抗菌涂膜(分别添加200μL大蒜精油、50mg山梨酸钾、50mg乳酸链球菌素(Nisin)和100mg纳米二氧化钛......
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抗菌蛋白涂膜
气调包装
品质
antimicrobial protein coating
modified atmosphere packaging
qu
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